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當前位置:首頁>圣愛斯泰夫
產地介紹Origin introduction

雖然圣愛斯泰夫產區的南邊和近河岸地帶土質和波亞克村(Pauillac)沒有多大區別,但是這里的土壤除了梅多克(Médoc)地區的碩石之外,還混有高比例的黏土,甚至一些地方還有石灰地質,這是圣愛斯泰夫產區的葡萄酒緊澀、剛硬甚至粗獷的主要原因,這里的葡萄釀制的紅酒,色澤暗深、單寧厚重,有異于附近其他產區,被人們習慣稱為“男人的酒”,形象的描繪出圣愛斯泰夫區紅酒的獨特魅力。

    作為葡萄種植者的故鄉,圣愛斯泰夫總是能讓世界各地的人,無論是在小城鎮還是小村莊,都激起延續農村傳統精神的渴望。在這里,人們是土地的主人,更是葡萄種植者,并且他們深信自己是葡萄種植者。對葡萄藤的這種熱愛要追溯到高盧羅馬時期,在那個時期,葡萄種植似乎已經引進到這片土地上了。可是,只是在中世紀的時候,才是梅多克葡萄園真正的黃金時期,此時,在波爾多大批發商的推動下,人們才能夠發現和欣賞圣愛斯泰夫葡萄酒的豐富性。在十九世紀,葡萄園繁榮起來,大面積經營增多。葡萄種植者的合作和穩固的聯合慢慢興起,這種合作酒莊卻沒有損害到獨立的小型葡萄種植。


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