圣朱利安
圣朱利安（Saint-Julien）產區的下層土壤由砂礫、卵石、沙子和黏土組成，是第四紀吉倫特河（Gironde）左岸形成的大規模沖積結構的沉積物。
圣朱利安（Saint-Julien）產區種植的主要葡萄品種有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc）。北部的葡萄酒呈現出波雅克的強勁，而南部的葡萄酒則借鑒了瑪歌的柔和。整體上講，圣朱利安葡萄酒色調鮮艷，汁液豐富，是真正的神釀，它讓美酒愛好者沉浸于芬芳的香味和極其細膩的味覺盛宴之中。
圣朱利安（Saint-Julien）產區最有故事的酒莊當屬被喻為“波爾多的凡爾賽宮”的龍船酒莊（Chateau Beychevelle）。1587年，酒莊當時的所有者為波爾多地區總督Due D’Epermon，他官運亨通，之后還成為了法國海軍總司令，權傾一時，得到不少人的崇拜和尊敬。據說，往來船只路過該酒莊時，船上的人為了表示對他的臣服和敬仰，都自覺向他敬禮。但由于河面太寬，敬禮未必能看見，因此船上的人會斜下半帆以示敬禮。久而久之，這就成了當地不成文的約定。船員們經過這里時都會大喊“Baisee-Voile”，意為“下半帆”。總司令聽見后明白其意，非常喜歡，所以決定以一艘下著半帆的龍船作為酒莊的標志，并以象音詞“Beychevelle”代表“Baisse-Voile”作為酒莊的名字。
