普里尼-蒙哈榭
普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)是勃艮第(Burgundy)子產區伯恩丘(Cote de Beaune)的一個法定產酒村莊。
普里尼-蒙哈榭產區的土壤頗有勃艮第特色,大部分地方由石灰巖覆蓋,間或分布著泥灰土和石灰質黏土。這種土質培植的葡萄通常為了獲取更多的水分或營養會發展出強勁的根系。該產區的氣候類型屬大陸性氣候,夏季炎熱干燥,冬季寒冷漫長。和勃艮第北部的一些產區(如夏布利,法文名為Chablis)相比,這里的春季到訪得更早,但這里的酒農們依然不能掉以輕心,需時刻與寒冷的春晨作戰,以防冰凍之災。這里的土質和氣候結合在一起,為該地霞多麗的生長提供了優越的風土條件。
普里尼-蒙哈榭產區所產葡萄酒在獨特的風土條件的影響下,和南側的夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)及北側的默爾索(Meursault)的葡萄酒有著微妙的差異。這里所產的白葡萄酒呈明快的金黃色,略泛綠色的光芒,酒色會隨著時間的增加而變得更加深厚,散發出山楂花、熟葡萄、杏仁蛋白軟糖、榛子、琥珀、檸檬草和青蘋果的芳香,奶制品(黃油、熱羊角包)、礦物質和蜂蜜的香氣也較為普遍,味道較為濃縮明確。紅葡萄酒年輕時呈明亮的寶石紅色,隨著時間的增加,會逐漸變暗,散發出小粒紅色水果(覆盆子、醋栗)和黑色水果(黑醋栗、黑莓)的芳香,還伴有皮革、麝香和皮毛的氣息,口感溫和,果香濃厚,各種成分較為均衡,適合陳放數年。